En la Masía El Folló siempre trabajamos teniendo en cuenta la preservación del medio ambiente que nos rodea y aplicando el máximo de buenas prácticas ambientales que nos es posible.
Nos enorgullecemos de aplicar las siguientes medidas:
• Uso de papel reciclado tanto en la cocina como en las servilletas de mesa
• Aprovechamos los residuos orgánicos para alimentar nuestro ganado
• La leña usada proviene básicamente de árboles que se han dañado y así limpiamos el sotobosque de las zonas más próximas
• Nuestros caballos pastan por los alrededores y así colaboran a mantener los caminos transitables
• Intentamos reutilizar el máximo número de embalajes. Por ejemplo, muchas de nuestras bandejas son cajitas de frutas o marisco debidamente transformadas
• Usamos una buena parte de las flores de nuestro jardín para usos culinarios
• Gran parte de las hortalizas y frutas que cocinamos provienen de nuestro huerto
• Hemos sustituido las bombillas de bajo consumo por LEDs
• El agua de los radiadores se mantiene caliente a partir de una caldera de leña/biomasa, hecho que permite reducir el consumo de gasoil
• Hemos eliminado los envases de un solo uso de las habitaciones y los hemos sustituido por envases recargables
• El agua que ofrecemos a nuestros clientes es filtrada y purificada y se sirve en envases reutilizables de cristal para eliminar los envases de un solo uso y minimizar las emisiones de CO2 derivadas del transporte
• Compramos los productos de limpieza a granel y concentrados y nosotros mismos los mezclamos con agua en envases recargables instalados en El Folló para reducir residuos
• Hemos creado un documento que está presente en todas las habitaciones dónde informamos a los clientes que para reducir el gasto de agua y la cantidad de detergente que se malbarata anualmente, los lavaremos las toallas que dejen en el suelo
