Guisantes y habas a la menta (Receta de Mayo)

Guisantes y habas a la menta (Receta de Mayo)

Guisantes y habas a la menta (Receta de Mayo)

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Ahora que se acerca el verano, ¿qué mejor que el plato más fresco, ligero y fácil de hacer de la Clase de Cocina de Mayo?

¡Guisantes y habas a la menta!

Ingredientes:
500gr de guisantes hervidos
1 bote de habas al aceite de oliva
Varias ramas de menta fresca
Un poco de perejil fresco
Sal y pimienta

Elaboración:
Guardamos dos cucharadas de guisantes y una de habas para decorar el plato al acabar.
Trituramos los demás guisantes y habas junto con la menta y el perejil.
Añadimos la sal y la pimienta.
Servimos en un bol y decoramos con los guisantes y las habas reservados y un brote de menta fresca.

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