[Clase de Cocina FEBRERO 2020] El mes de la cebolla y el calçot

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Como dice el dicho catalán «Per Febrer, set capes i un barret», cocinaremos todas las capas de la cebolla y los calçots para cambiar la percepción de que se tratan sólo de un acompañante o un comodín para los sofritos, veremos que puede ser el producto estrella de muchos platos, entre otros:

·
Cebolla guisada con trufa
·
Spaghettis de verdura con calçot y castaña
·
«Fabes» asturianas con pulpo y échalotte
·
Flan de anacardos

Ceba rostida amb tòfona

Clases de Febrero

Viernes 14 a las 18:00h
Sábado 15 a las 18:00h
Sábado 22 a las 18:00h
Miércoles 26 a las 18:00h

Clases de Marzo

Viernes 13 a las 18:00h
Sábado 14 a las 18:00h

Precio = 40€ entre semana y 50€ Sábados

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