Tiramisú de torró (Recepta d’Abril)

Tiramisú de torró (Recepta d’Abril)

Tiramisú de torró (Recepta d’Abril)

Sense comentaris a Tiramisú de torró (Recepta d’Abril)

Us presentem les postres que estem fent a la Classe Mensual d’Abril: el Tiramisú de torró

Ingredients (per a 8 persones):
16 llesquetes de pa de mel i espècies (es pot trobar en herboristeries, botigues de dietètiques i a la secció de productes ecològics i dietètics dels supermercats)
1 got de cafè
Mitja barra de torró de Xixona
250 ml de nata per muntar
Una terrina de mascarpone
Una tasseta de cafè de sucre llustre
Opcional: podeu perfumar el cafè amb el licor que preferiu (A El Folló ho fem amb el nostre rom de vainilla)

Elaboració:
Folrem amb paper de forn un motlle de plum-cake o semblant. Procureu que sigui un motlle desmuntable.
Posem el cafè en un plat fondo i hi submergim individualment 8 de les llesques de pa de mel i, un cop banyades, fem una primera capa a la base del motlle.
Fem la crema de torró: triturem en un robot de cuina el torró i el sucre llustre fins que quedi en pols. Hi afegim la nata i el mascarpone i ho batem. Amb l’ajuda d’una màniga pastissera cobrim les llesques de pa del motlle.
Repetim els dos últims passos per a fer una segona capa de pa i de crema de torró.
Deixem reposar a nevera durant 24 hores.
L’endemà desemmotllem i el tenim a punt per servir.
Podem decorar-lo amb xocolata en pols, sucre de cítrics, sucre llustre…

Tiramisú de torróTiramisú de torró

Leave a comment

Back to Top